热门关键字:
产品荟萃
当前位置 : 首页 > 产品荟萃

吃货淘年货品出新滋味 兼顾本帮味不忘新潮流

来源:本站 作者: 时间:2018-11-29 02:08:47 点击:

  据《劳动报》报道,年年买年货年年不同,这对于上海家庭来说,可是个考验水平的活儿。怎样才能从种类繁多、眼花缭乱的年货中淘出特色,即要求眼力,还看得出底蕴。尤其作为一个正宗的“吃货”,更是要能兼顾本帮味,不忘新潮流,从而在家庭成员中获得叫好声一片。记者近日采访了解到,不少市民在“吃”上还真是动足了脑筋。

  上海人的年夜饭,不管“菜式”怎么变,有些菜永远是不变的,总归能在餐桌上有自己的一席之地。作为年夜饭“压轴点心”,八宝饭就是其中一例,万变不离其宗。酒过三巡,菜过五味,这热气腾腾的八宝饭一上桌,年味可就算是齐了。

  虽然全国各地都有八宝饭这道甜点,但似乎只有在上海,八宝饭才做得格外精致:糯米里要拌猪油,豆沙里要放素油,“八宝”只多不少,微甜,软糯。上海老牌的八宝饭有很多家,乔家栅、王家沙、杏花楼、沈大成……家家都是老字号的好味道。

  哪家八宝饭最好吃?对于不少市民来说,这是很难做出的一道选择题。事实上,要真的给上海滩的八宝饭弄张排行榜,这些老字号谁能做头把交椅、谁能屈居第二还很难说,甚至有不少单位食堂的八宝饭,也有自己的钟情对象。

  不过,口味好不好暂难下定论,要论别致,那咸味八宝饭或许能拔得头筹。记者发现,今年不少家庭就“抛弃”了传统八宝饭,买上馅内裹着蛋黄、香肠、肉松的八宝饭尝个鲜。在南京西路的王家沙内,一次买上五六个咸八宝饭的市民不在少数。她们告诉记者,以前的味道都吃腻了,今年年夜饭换个口味,也算是给家里人带上了一份惊喜。

  过年过节,这餐桌上的菜肴是越来越丰富,大鱼大肉不稀奇,生猛海鲜也是常见面孔。有意思的是,今年记者发现,过年买酱菜的市民居然也不在少数,不少人纷纷表示,如今过节不愁吃,越来越多地讲究品质。过一个祥和的年,给“胃”一个良好的节日,也成为了餐桌上必不可少的话题。所以在佳肴美味之余,也要适当吃一些清淡的餐食。

  在三阳盛、全国土特产商店等的酱菜柜台前,排队购买的市民可谓是络绎不绝。不过,你要是真以为这酱菜不上台面,那可就错了。酱菜里照样有镇台面的“大菜”,例如每斤售价超过百元的虾籽鲞鱼和虾籽带鱼,就是其中的“王者”。照着价钱来算,比一旁的金华火腿价格都贵上了三分。

  记者询问店员后了解到,原来这虾籽鲞鱼是苏州的一道名菜,是用质量上乘的咸鲞鱼与河虾籽烧制而成,如今这上等的鱼价格就已昂贵,加上河虾籽,难怪每斤能过百元。就连很多买回家尝一尝的市民,也是小心翼翼地称上三五块。

  除此之外,一些“讨口彩”的酱菜也挺走俏,例如群英荟萃(脆)、五彩缤纷等,不少家庭主妇都会买上个半斤,回去尝尝味道。

  每逢过节,走亲访友自然是必不可少,亲戚朋友上门,除了招待一顿丰盛的佳肴,消磨时间、唠嗑解闷的零食和饮料自然也不能马虎,可别小看了这些小玩意,对于讲究的上海人来说,照样是一种“范儿”和档次的彰显。

  天气寒冷,一杯香浓的咖啡可是正当时。如今家里有着咖啡机的不在少数,这咖啡粉可就够讲究了。在食品一店的咖啡专柜,代客磨咖啡豆的生意就挺红火,许多市民拿着现购或是网上代买的各种进口咖啡豆,排着队等着师傅碾磨,飘出的香味能吸引来不少看客,有的还是“老咖”,说着说着就彼此交流起了心得。要是遇上师傅空闲时,还能指点下购买诀窍。而进口的糖果,各式炒货,自然也是市民踊跃购买的对象,“返璞归真”的酒心巧克力,今年被放在了进门处最显眼的位置,生意自然是红红火火。不少市民都表示,这种儿时的味道,吃上去更是倍增节日的氛围。

  【摘要】 据《劳动报》报道,年年买年货年年不同,这对于上海家庭来说,可是个考验水平的活儿。除此之外,一些“讨口彩”的酱菜也挺走俏,例如群英荟萃(脆)、五彩缤纷等,不少家庭主妇都会买上个半斤,回去尝尝味道。

  据《劳动报》报道,年年买年货年年不同,这对于上海家庭来说,可是个考验水平的活儿。怎样才能从种类繁多、眼花缭乱的年货中淘出特色,即要求眼力,还看得出底蕴。尤其作为一个正宗的“吃货”,更是要能兼顾本帮味,不忘新潮流,从而在家庭成员中获得叫好声一片。记者近日采访了解到,不少市民在“吃”上还真是动足了脑筋。

  上海人的年夜饭,不管“菜式”怎么变,有些菜永远是不变的,总归能在餐桌上有自己的一席之地。作为年夜饭“压轴点心”,八宝饭就是其中一例,万变不离其宗。酒过三巡,菜过五味,这热气腾腾的八宝饭一上桌,年味可就算是齐了。

  虽然全国各地都有八宝饭这道甜点,但似乎只有在上海,八宝饭才做得格外精致:糯米里要拌猪油,豆沙里要放素油,“八宝”只多不少,微甜,软糯。上海老牌的八宝饭有很多家,乔家栅、王家沙、杏花楼、沈大成……家家都是老字号的好味道。

  哪家八宝饭最好吃?对于不少市民来说,这是很难做出的一道选择题。事实上,要真的给上海滩的八宝饭弄张排行榜,这些老字号谁能做头把交椅、谁能屈居第二还很难说,甚至有不少单位食堂的八宝饭,也有自己的钟情对象。

  不过,口味好不好暂难下定论,要论别致,那咸味八宝饭或许能拔得头筹。记者发现,今年不少家庭就“抛弃”了传统八宝饭,买上馅内裹着蛋黄、香肠、肉松的八宝饭尝个鲜。在南京西路的王家沙内,一次买上五六个咸八宝饭的市民不在少数。她们告诉记者,以前的味道都吃腻了,今年年夜饭换个口味,也算是给家里人带上了一份惊喜。

  过年过节,这餐桌上的菜肴是越来越丰富,大鱼大肉不稀奇,生猛海鲜也是常见面孔。有意思的是,今年记者发现,过年买酱菜的市民居然也不在少数,不少人纷纷表示,如今过节不愁吃,越来越多地讲究品质。过一个祥和的年,给“胃”一个良好的节日,也成为了餐桌上必不可少的话题。所以在佳肴美味之余,也要适当吃一些清淡的餐食。

  在三阳盛、全国土特产商店等的酱菜柜台前,排队购买的市民可谓是络绎不绝。不过,你要是真以为这酱菜不上台面,那可就错了。酱菜里照样有镇台面的“大菜”,例如每斤售价超过百元的虾籽鲞鱼和虾籽带鱼,就是其中的“王者”。照着价钱来算,比一旁的金华火腿价格都贵上了三分。

  记者询问店员后了解到,原来这虾籽鲞鱼是苏州的一道名菜,是用质量上乘的咸鲞鱼与河虾籽烧制而成,如今这上等的鱼价格就已昂贵,加上河虾籽,难怪每斤能过百元。就连很多买回家尝一尝的市民,也是小心翼翼地称上三五块。

  除此之外,一些“讨口彩”的酱菜也挺走俏,例如群英荟萃(脆)、五彩缤纷等,不少家庭主妇都会买上个半斤,回去尝尝味道。

  每逢过节,走亲访友自然是必不可少,亲戚朋友上门,除了招待一顿丰盛的佳肴,消磨时间、唠嗑解闷的零食和饮料自然也不能马虎,可别小看了这些小玩意,对于讲究的上海人来说,照样是一种“范儿”和档次的彰显。

  天气寒冷,一杯香浓的咖啡可是正当时。如今家里有着咖啡机的不在少数,这咖啡粉可就够讲究了。在食品一店的咖啡专柜,代客磨咖啡豆的生意就挺红火,许多市民拿着现购或是网上代买的各种进口咖啡豆,排着队等着师傅碾磨,飘出的香味能吸引来不少看客,有的还是“老咖”,说着说着就彼此交流起了心得。要是遇上师傅空闲时,还能指点下购买诀窍。而进口的糖果,各式炒货,自然也是市民踊跃购买的对象,“返璞归真”的酒心巧克力,今年被放在了进门处最显眼的位置,生意自然是红红火火。不少市民都表示,这种儿时的味道,吃上去更是倍增节日的氛围。

  ①重庆日报报业集团授权华龙网,在互联网上使用、发布、交流集团14报1刊的新闻信息。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用重庆日报报业集团任何作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”或“来源:华龙网-重庆XX”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

  ② 凡本网注明“来源:华龙网”的作品,系由本网自行采编,版权属华龙网。未经本网授权,不得转载、摘编或利用其它方式使用。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:华龙网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

  华龙网版权所有 未经书面授权 不得复制或建立镜像(最佳浏览环境:分辨率1024*768以上,浏览器版本IE8以上)

  地址:重庆市渝北区金开大道西段106号10栋移动新媒体产业大厦 邮编:401121 广告招商 传真

最新评论共有 0 位网友发表了评论
推荐文章